Cap. Profesora asociada Paolina Lukova: Las hierbas también pueden ser tóxicas

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Cap. Profesora asociada Paolina Lukova: Las hierbas también pueden ser tóxicas
Cap. Profesora asociada Paolina Lukova: Las hierbas también pueden ser tóxicas
Anonim

Paolina Lukova, Ph. D., es la asistente principal del Departamento de Farmacognosia y Química Farmacéutica de la Facultad de Farmacia de la Universidad Médica de Plovdiv. Es doctor en farmacognosia y especialista en plantas medicinales y productos fitofarmacéuticos.

Muchas creencias en Bulgaria se han asociado durante mucho tiempo con las hierbas, con su poder milagroso e incluso mágico. Es difícil decir quién y cuándo aplicó por primera vez una u otra hierba para el tratamiento. Desde la antigüedad, las personas han estado comiendo raíces y frutas, pero notaron que después de comer una planta, sintieron una oleada de energía, y después de tomar otras, querían dormir más, otras les hicieron vomitar… Con el tiempo, acumularon conocimientos que, como las leyendas, se transmiten de abuela a madre, de madre a hija oa nieta.

La farmacognosia moderna ya no es una ciencia empírica, sino que utiliza los últimos datos sobre la dinámica de la biosíntesis, acumulación y descomposición de sustancias biológicamente activas en las plantas, y ha desarrollado métodos racionales para la recolección de materias primas medicinales, ampliamente utilizadas en la práctica de preparaciones.

Cap. Asistente Lukova, según las creencias populares, todas las enfermedades en el día de Año Nuevo se bañan en "agua viva" y el rocío que cura se forma a partir de las gotas agitadas. ¿Cuál es su opinión como científico? ¿Hay alguna evidencia científica de que las hierbas de verano sean las más medicinales? ¿A qué se debe este fenómeno?

- El uso terapéutico de las hierbas ha sido observado y utilizado desde la antigüedad, mucho antes de que la ciencia explorara su composición química. Las plantas son una fuente insustituible de valiosas sustancias biológicamente activas que también se utilizan en la medicina moderna. La fiesta de las hierbas - San Juan, que se celebra el 24 de junio, es una tradición que nos recuerda que la solución a muchos problemas de salud se encuentra en la naturaleza. Incluso si la ciencia no tiene evidencia concreta de que exactamente las hierbas sean las más curativas, la energía positiva con la que las personas las recolectan es el primer paso hacia una terapia exitosa. El misterio de este día, en el que se entrelazan el ocultismo y el conocimiento, nos hace creer en la naturaleza y su poder ilimitado. Por lo tanto, recomendaría a cualquiera que tenga la oportunidad de levantarse temprano el 24 de junio y recolectar hierbas bañadas en rocío, ya sea por un problema de salud específico o simplemente por la magia de esta tradición.

¿Qué hierbas debe haber en cada familia búlgara para obtenerlas en este día?

- La flora búlgara es extremadamente rica en plantas medicinales. No necesitamos ir a las montañas a recoger hierbas. Las plantas medicinales están en todas partes a nuestro alrededor: en el campo, en el parque, en el camino de entrada al trabajo. Lo digo porque este año el 24 de junio es lunes y para la mayoría de la gente probablemente sea el comienzo de la nueva semana laboral. Así que solo busque el diente de león, el cornejo, el abedul o el castaño en su camino. En cuanto a las hierbas que deben estar en cada familia, mencionaría entre las principales: manzanilla, tomillo, tilo, rosa mosqueta, saúco, hipérico, zumaque, menta. Creo que la mayoría de las familias búlgaras tienen y utilizan gran parte de estas plantas en su vida cotidiana.

¿Cómo debemos prepararlos para aprovechar de la forma más eficaz sus propiedades beneficiosas?

- Preparar una forma adecuada para tomar las hierbas es un punto clave para su eficacia. De primordial importancia es el tipo de sustancias activas en las plantas.

En casa básicamente todos preparamos infusiones o decocciones conocidas como tés. Por ejemplo, si desea preparar un té a partir de plantas de aceites esenciales, como tomillo, melisa, menta, etc., debe hacerlo solo en infusión. No es adecuado hervir con agua hirviendo, porque los aceites esenciales son volátiles a altas temperaturas y la ebullición prolongada conducirá a una disminución en el contenido de sustancias biológicamente activas y un menor efecto terapéutico. Para otras plantas, como el zumaque, que contiene taninos, el extracto se prepara por ebullición prolongada en agua. Por supuesto, si necesitamos concentraciones más altas de sustancias biológicamente activas o una dosificación más precisa, se preparan otros fitoproductos, como extractos, tinturas, etc.

Investigas hierbas búlgaras, cap. Eres ayudante en el Departamento de Farmacognosia y Química Farmacéutica. Primero aclare: ¿de qué trata la farmacognosia? ¿Qué hierbas búlgaras has investigado?

- Durante más de 6 años, he tenido el privilegio de trabajar en la Universidad de Medicina de Plovdiv como asistente principal en una de las principales facultades de farmacia del país. Nuestros estudiantes tienen la oportunidad de familiarizarse, tanto en la teoría como en la práctica, con los últimos logros científicos en el campo de las disciplinas básicas para la especialidad: farmacología, farmacognosia, tecnología de formas medicinales, química farmacéutica y análisis. La farmacognosia, en particular, es una ciencia que estudia la composición química de las plantas, la dinámica de acumulación y localización de sustancias biológicamente activas, las formas de su extracción y análisis, así como su aplicación terapéutica.

Además de mantener un alto nivel académico en la enseñanza, la Facultad de Farmacia - Plovdiv también ofrece excelentes condiciones para la implementación de la actividad científica moderna. La sección "Farmacognosía" puede presumir de estudios en profundidad relacionados con el aislamiento y el análisis fitoquímico de polisacáridos y polifenoles vegetales de varias especies búlgaras de plátano (Plantago), arándanos (Vaccinium), saúco (Sambucus), etc.

El enfoque de nuestra investigación también son algunos efectos terapéuticos de las sustancias aisladas, como su potencial actividad prebiótica, antioxidante, antidiabética y antiviral.

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Cap. Profesora Asistente Paolina Lukova

¿Quién crees que es la "reina" entre nuestras hierbas?

- En mi opinión, más de una hierba búlgara merece este nombre. El té Pirin o Mursal a menudo se define como una panacea

Rico en aceite esencial, flavonoides y terpenos, fortalece el sistema inmunológico, tiene pronunciados efectos antibacterianos, antivirales, antiinflamatorios y antioxidantes, facilita la digestión, mejora las funciones cognitivas y aplicado externamente acelera la cicatrización de heridas y quemaduras.

El tomillo y el orégano también son algunas de mis hierbas favoritas. Contienen aceite esencial con componentes principales timol y carvacrol, que son fuertes antisépticos naturales. Los tallos de tomillo y orégano se utilizan en enfermedades del tracto respiratorio superior, tracto gastrointestinal, bilis, también luchan eficazmente contra algunos parásitos internos.

Recientemente, muchas hierbas importadas se pueden ver en las farmacias. ¿Tienen rivales búlgaros dignos y sustitutos?

- Ahora se pueden encontrar numerosas hierbas extranjeras en las farmacias, desde la medicina china hasta el ayurveda indio. Algunos de ellos tienen análogos como contenido de sustancias biológicamente activas y/o acción terapéutica entre las hierbas búlgaras. Por ejemplo, un digno sustituto del ginseng chino es la raíz dorada, que también crece en nuestro país en las partes altas de las montañas. Al igual que el ginseng, tiene un potencial adaptogénico que ayuda al cuerpo a adaptarse a las condiciones de vida, es decir,f. mejora la salud física y mental en general, tonifica, reduce la fatiga, mejora la memoria y la concentración.

El fruto de la palma sao palmetto, característico de los estados del sudeste de los EE. UU., es ampliamente prescrito en el tratamiento de enfermedades de la próstata. Existe en el mercado una diversa gama de productos medicinales y suplementos nutricionales a base de estos frutos. Las raíces de ortiga, como la palma enana americana, son una rica fuente de fitoesteroles y se pueden utilizar como un sustituto digno.

"Para cada dolor - una hierba", decimos a menudo, con esperanza en el poder de las hierbas. ¿Cuáles de las enfermedades más comunes en la actualidad tienen su propio sanador a base de hierbas, con eficacia comprobada?

- Desde la antigüedad, la gente ha recurrido a la naturaleza con la esperanza de encontrar una cura para su dolor. Muy a menudo solo necesitamos mirar un poco y la naturaleza nos dirá cuál es el remedio adecuado para nosotros. En el siglo XVI, el propio Paracelso, al elegir las plantas medicinales, se adhirió a la doctrina de las firmas, según la cual la forma, el color, el olor y el sabor de las plantas sirven como indicación de su aplicación en diversas enfermedades.

Por ejemplo, para la ictericia, se deben usar plantas con flores amarillas, para enfermedades de la sangre - plantas con flores rojas, para enfermedades del corazón - plantas en forma de corazón, para resfriados - sauce, porque crece en lugares húmedos y fríos, para el fortalecimiento general del cuerpo - raíces de ginseng, porque tienen la forma de un cuerpo humano, etc.

En la medicina moderna, hay una serie de plantas medicinales que han demostrado su eficacia contra enfermedades o síntomas específicos. Por ejemplo, las bayas de cardo mariano, las raíces de diente de león y las hojas de alcachofa han demostrado su eficacia en las enfermedades del hígado. La cola de caballo, las hojas de abedul y las raíces de endrino tienen un pronunciado efecto diurético. Raíces de prímula, hojas de hiedra, ramitas de tomillo, etc. son efectivos para la inflamación del tracto respiratorio superior y la tos productiva. La hierba de San Juan es un antidepresivo natural. Se pueden enumerar varios otros ejemplos. De algunas de las plantas mencionadas, también existen en el mercado productos estandarizados, registrados como medicamentos con efecto terapéutico probado.

Sabemos que las hierbas también tienen riesgos. ¿Con qué hierbas debemos tener especial cuidado?

- Así es, las hierbas pueden ser tanto beneficiosas como riesgosas para nuestra salud. Debemos tener especial cuidado con las plantas que contienen sustancias muy activas, como algunos alcaloides, glucósidos cardioactivos, etc. Las plantas que contienen sustancias similares, como el regaliz, el tatul, la campanilla de los pantanos, la dedalera, el lirio de los valles, etc., se usan solo en preparaciones dosificadas con precisión y nunca como té. Tienen un rango terapéutico muy estrecho, lo que significa que a una dosis ligeramente superior a la terapéutica, ya pueden ser altamente tóxicos.

La toxicidad en otras plantas puede desarrollarse con el tiempo. Por ejemplo, una planta bastante conocida en nuestra medicina popular es el hinojo. Se utiliza principalmente para la inflamación de las vías respiratorias superiores, acompañada de tos seca. El arándano, sin embargo, contiene alcaloides de pirrolizidina, que con el uso a largo plazo provocan daño hepático.

Todo el mundo conoce los efectos beneficiosos de las bayas de saúco, pero siempre se deben cosechar cuando están completamente maduras, cuando adquieren un color púrpura oscuro. Las frutas que no están bien maduras contienen el glucósido cianogénico sambunigrin, que cuando se metaboliza en el cuerpo se convierte en cianuro de hidrógeno, un fuerte veneno para la respiración de los tejidos, que impide la utilización de oxígeno.

Las manifestaciones del envenenamiento son: dificultad para respirar, dolor de cabeza, vómitos, mucosas muy enrojecidas y, en casos graves, convulsiones y pérdida del conocimiento.

¿Se pueden combinar todas las hierbas búlgaras entre sí, o hay algunas que "no se gustan" entre sí?

- Las plantas contienen una amplia gama de sustancias químicas que pueden interactuar entre sí y afectar la ingesta de otros medicamentos.

En el curso de farmacia, los estudiantes realizan una formación en farmacología, toxicología, farmacoterapia, farmacognosia, donde durante varios años estudian el efecto terapéutico, los efectos secundarios y las interacciones de los medicamentos de origen natural y sintético.

El asunto es bastante extenso y es difícil dar recomendaciones específicas. Puedo señalar simplemente como un ejemplo que debemos evitar combinar plantas anticoagulantes como ginkgo biloba, komuniga, jengibre, etc. tanto entre ellos como con fármacos con efecto anticoagulante (warfarina, acenocumarol), por el riesgo de sangrado.

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