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Wild presenta el concepto premium de infusión de rooibos

Wild presenta el concepto premium de infusión de rooibos
Anonim

La compañía alemana cita investigaciones de Canadean que indican un crecimiento del 9% en la categoría de té listo para beber entre 2000 y 2008. El té blanco experimentó un aumento del 88% en su popularidad entre 2006 y 2008; y el té verde un aumento del 29 por ciento en el mismo período de tiempo.

Rooibos, también conocido como 'té rojo', es una planta originaria de Sudáfrica. Además de estar libre de cafeína, el rooibos es rico en antioxidantes. Según la compañía, los consumidores aceptan las infusiones de té como productos premium orientados a la salud y el bienestar.

Los conceptos de bebidas de Wild se pueden suministrar a sus clientes como ideas completas, que incluyen investigación y desarrollo, así como posicionamiento y comercialización. También se pueden proporcionar como soluciones de sabor que incorporan otros sabores y edulcorantes, a los que el fabricante de bebidas solo necesita agregar agua.

La compañía dice que los productos basados ​​en el concepto se destacarán de otras bebidas de té que usan extractos de té tradicionales y tendrán una prima. Rooibos también puede atraer a una porción más amplia de la población, como los niños, para quienes el estado libre de cafeína se considera ideal.

Jochen Heininger, director de gestión de productos de bebidas de Europa en Wild, señaló que posicionarse como una bebida premium o de bienestar también significa que los productos a base de rooibos son más aceptables durante todo el año, no solo en la temporada de verano, como puede ser el caso de los tés helados tradicionales. .

Mezclas de ingredientes

Wild ya ha identificado sabores que irían particularmente bien con rooibos: granada y una mezcla de vainilla y flor de cerezo. Un portavoz le dijo a FoodNavigator.com que estos ya se usan en el segmento de té caliente y, por lo tanto, los consumidores ya están familiarizados con ellos.

"Sin embargo, es posible combinar la bebida de té rooibos con sabores variables, siempre y cuando vayan bien con la base de rooibos".

La compañía también recomienda el uso de su propio edulcorante Fruit Up debido a su posicionamiento natural, pero dice que esto es solo una opción y que otros sistemas de edulcorante también son perfectamente adecuados.

Infusiones

La compañía se negó a comentar de dónde obtiene sus rooibos, pero dijo que no tiene sus propias plantaciones.

La infusión se lleva a cabo en su planta de producción en Berlín, Alemania, utilizando el mismo proceso extremadamente suave que para otras formas de té. El proceso está destinado a preservar el sabor auténtico; no es necesario que el cliente tenga su propia tecnología de infusión o elaboración de cerveza.