Regulación y seguridad

La EFSA podría recomendar valores para el azúcar añadido tras una solicitud nórdica

La EFSA podría recomendar valores para el azúcar añadido tras una solicitud nórdica
Anonim

La solicitud se anunció en una reunión plenaria abierta de Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias (NDA) en Bruselas el 30 de junio. La carta ha sido publicada en el registro de preguntas de la EFSA.

Los firmantes de la carta señalan que la última opinión de la EFSA sobre el establecimiento de valores de referencia para los carbohidratos se basó en estudios de 2008-2009 y se publicó en 2010, pero esa nueva evidencia significa que se requiere una nueva mirada.

"Basado en estudios científicos publicados recientemente y en relación con el aumento de peso, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y factores de riesgo relacionados, solicitamos asistencia científica de acuerdo con el Reglamento (CE) nº 178/2002 para evaluar si un valor de referencia dietético para el azúcar con especial atención al azúcar agregado ahora se puede configurar.

"Según la evidencia científica disponible […], las Recomendaciones de Nutrición Nórdica (NNR), la Organización Mundial de la Salud (OMS), el Comité Asesor Científico sobre Nutrición (SACN) y las Guías Dietéticas para Americanos (DGA) han establecido recomendaciones dietéticas para azúcares agregados".

El informe SACN del Reino Unido del año pasado recomendó que la ingesta promedio de la población de azúcares libres no supere el 5% de la energía dietética total, mientras que la OMS recomienda condicionalmente menos del 5% de la ingesta total de energía .

Pero aunque la opinión de la EFSA de 2010 dio valores de referencia para la ingesta de carbohidratos totales y fibra dietética, no dio ningún valor para los azúcares agregados, aunque sí indicó que una ingesta alta de azúcares como bebidas endulzadas con azúcar puede contribuir al aumento de peso.

"La EFSA recibió el mandato en cuestión y se está discutiendo internamente", dijo un portavoz de la EFSA.

En la reunión plenaria abierta, Valeriu Curtui, jefe de la unidad de nutrición de la EFSA, dijo que se discutirá con más detalle en la próxima reunión del panel de la NDA en septiembre.

La carta, dirigida al jefe de la EFSA, Bernard Url, está firmada por los directores generales directores de la Agencia Nacional de Alimentos de Suecia, la Autoridad Finlandesa de Seguridad Alimentaria (EVIRA), el Instituto Nacional de Alimentos de Dinamarca (DTU), el Comité Científico Noruego para la Seguridad Alimentaria y el Autoridad islandesa de alimentos y veterinaria.

¿Avanzando hacia las etiquetas nutricionales de estilo estadounidense?

A principios de este año, EE. UU. Presentó una nueva etiqueta nutricional obligatoria, que requiere que los fabricantes de alimentos y bebidas enumeren la cantidad de azúcar que se ha agregado a sus productos durante el procesamiento y la cantidad que ocurre naturalmente.

Aunque el cuerpo no distingue entre azúcares agregados de los presentes naturalmente en frutas, verduras y leche, los defensores de la salud pública argumentan que los azúcares agregados son lo que los consumidores deben reducir y que una información más clara sobre esto podría promover un ambiente alimentario más saludable.

Tras los cambios en los requisitos de etiquetado de EE. UU., FoodNavigator preguntó a una variedad de partes interesadas si Europa necesitaba cambios similares en la legislación para informar a los ciudadanos de la UE sobre la cantidad de azúcar que se ha agregado a sus alimentos. Haga clic aquí para leer sus opiniones.